La ferme des Bernards, fromage de chèvre, Saint-Genès de Lombaud (33)

La ferme des Bernards, fromage de chèvre, Saint-Genès de Lombaud (33)

 Vincent et Mathilde Bonneau-Charley vous proposent une multitude de fromages pour tous les goûts, élaborés par leurs soins dans leur fromagerie.

La ferme des Bernards en quelques mots c’est :

  • 65 chèvres, 16ha de prairies, en agriculture biologique,
  • 2 associés (Mathilde et Vincent) et 2 salariés (Nora et Jean),
  • des fromages au lait cru lactique (genre crottin), pâte pressée (tomme de chèvre) et des yaourts,
  • vente au marché de Créon, 7 AMAP et quelques magasins (Biocoop et petits fromagers),
  • un des premiers élevages de chèvres de Gironde créé en 1974,
  • une fromagerie construite en 2015.